Beschreibung
Charakteristisch für den Rotbarsch sind die die rot goldene Färbung der Haut und die kräftigen Stachel am Rücken und an den Kiemen.
Der Rotbarsch ist einer der beliebtesten Meeres-Speisefische. Zu finden ist er vor allem in den Nordmeeren, besonders um Norwegen und Island herum.
Geräucherter Rotbarsch ist besonders fein im Geschmack und das Fleisch bleibt schön fest und zerfällt nicht beim Räuchern, trocknet aber auch dank des leichten Fettgehalts nicht aus. Das macht den Fisch zu einem idealen Räucherfisch, der unter Kennern als Feinkost bekannt ist.
Produktbeschreibung
Das feine Fleisch mit dem leichten Raucharoma ist kulinarisch ein echter Hingucker
Lateinische Bezeichnung
Sebastes norvegicus
Herkunftsland
Norwegen & Island
Abpackungsinformation:
Das Stückgewicht unseres Rotbarschs liegt bei ca. 450-550g. Fisch ist ein Naturprodukt, deshalb variieren die Größen und Gewichte der einzelnen Produkte. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.
* Die Lieferungen erfolgen im Großgebiet Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in den FAQ‘s.
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