Beschreibung
Charakteristisch für den Rotbarsch sind die die rot goldene Färbung der Haut und die kräftigen Stacheln am Rücken und an den Kiemen.
Der Rotbarsch ist einer der beliebtesten Meeres-Speisefische. Zu finden ist er vor allem in den Nordmeeren, besonders um Norwegen und Island herum.
Das Rotbarschfilet schmeckt wunderbar frisch in Butter oder Olivenöl gebraten.
Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept ist den Rotbarsch zusammen mit etwas Zitrone in Pergament im Ofen zu dünsten. Außerdem eignet sich der Frischfisch ebenso zum Grillen, Pochieren oder Räuchern.
Produktbeschreibung
Der frische Rotbarsch ist ein mittelfetter Fisch und hat festes Fleisch.
Lateinische Bezeichnung
Sebastes norvegicus
Herkunftsland
Norwegen & Island
Abpackungsinformation:
Das Stückgewicht unseres Rotbarsches liegt bei ca. 1kg-1,2kg. Fisch ist ein Naturprodukt, deshalb variieren die Größen und Gewichte der einzelnen Produkte. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.
* Die Lieferungen erfolgen im Großgebiet Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in den FAQ‘s.
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